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二十、我学了些什么
学习哲学的人，在旧时人的心目中，正如希腊毕达格拉斯(1)所说，在奥林匹克竞赛里，有些人是为利的，有些人是为名的，但哲学家既不为名，也不为利，只是来看看玩玩。旧时哲学家是玩世的，超出俗务之外，驰神于六合之内，留心于空玄荒渺之中。
我先前也不免抱有这个态度以致半生潦倒，弄到一事无成两鬓丝！
当我于民国元年到法国时，初则想学外交。那时有一位友人能够左右我思想的，主张我学习社会哲学。在京师大学读书时，我与同学孙浚明(2)已立志想习哲学。但巴黎大学的哲学系，是任学生绝对自由。我觉得空闲的时候极多，时时想兼习一种实际的学术。在比利时国都那年所举行的国际展览会，我到其中见到有招考园艺学生，二年毕业，心极歆动，想去报名。继想我是领法国留学生津贴的，若改易为比国，势必经过一番更改的麻烦手续。由此这个学园艺的心愿不遂，以后每一想及，辄为恨恨。假使我学了，则在我故园耕种的时代，定必有更多的收获，而且不至于听人言而致广大的柑园失败；即在今日，我也可请求为公园的职员，不但生活有着，而且与我的情趣是极称合的。
在巴黎的一个时间，看到同习哲学的去兼习医学，我心头又一番歆动，也去报名。法国学医的例须先行预习一年的物理、化学、生物学的普通科，然后始能入医学的正班。我就马马虎虎地学习了预备科，而对于医科正班并未继续去学习，这也是我一生中最恨的事情。
我对医学本来具有最大的兴趣。我以为这门是最切实的学问，而且对人类最有切实的利用。当我参观同学在解剖室中，那位好戏谑的友人，手执利刃对那些人类死尸左切右割，又用刀指一位女尸的阴部说：“不知你生前由此物害了多少人，到今日乃成此下场，任人宰割如砧上肉！”我对此真感得悲愁千端，痛惜万种！
假若我习医，或者在第二次到法国时，就在巴黎当医生。或许我今日在国内行医，这个总是切实的职业。当我第二次到巴黎时，我极想搞卫生行政，但法国当局以为我不是医生，照例不允。到如今，我又在译针灸学，一本又一本。可见我的医学的热忱，可恨终究是门外汉。我对于法国自然派的医学，素极信奉，也稍窥其大旨，但终是过屠门而大嚼，未能细研。
检点起来，我所学得的是什么？毫无所有。即就是哲学说，我先前所学的是唯心派，是法国十八世纪的唯物机械论，究于哲理的真义相差有千万里远。我从此以后，已进入唯物辩证法的学习了，希望从此更加深造，以补偿我前此彷徨肤浅的损失吧。
* * *
(1) 今译毕达哥拉斯，古希腊数学家、哲学家。
(2) 孙炳文（1885——1927），字浚明，四川宜宾人，1908年考入京师大学堂预科一类英文一班，与张竞生同学。后投身革命，1922年加入中国共产党，1926年任国民革命军总政治部秘书长，1927年被国民党杀害。
二十一、美的生活法
人类到达盛世的时候，是“各尽所能，各取所需，与各享所趣”的高等生活法了。
各尽所能，有一种作用，就是美的生活基础。
唯有合理的工作，才是美的生活法。我们羡慕那些乡间与山间的男女们，那种健康的姿态、自然的表情和素朴的胸怀。我们乡下姑娘，由于日常工作与大自然相接触的结果，那些泛出桃花色的面庞与那些坚实窈窕的身材，一行比较那些城市的妇女们，尤其是那些不劳而食的，那些面黄肌弱奄奄一息或肿胖的行尸走肉，那些丑态，使我们起了许多厌恶的心情。
我国古代标准的美人是西施，还有“和番”的王昭君王嫱。西施是山间苎萝村的姑娘；昭君是生长于“群山万壑赴荆门，生长明妃尚有村”的。可见唯有山乡间的少女们，有了工作的劳动，才能长出明媚的身体与聪敏的精神。
若干年前，我曾一次在汕头市演讲，说及唯有黄黑色的面庞，才算是少女美丽的颜色（这当然是指我国女子说的；若在白种人说，则应以白黑色为美）。事后，我的友人讥笑我，说那时我的情人就是这样颜色，所以我才有这样的主张。由今想来，我的主张仍是对的。我所反对是那些肤色苍白浮肿的妇人，即是那些生来不事工作的姑娘夫人们。我在法国时，那时风俗是每逢暑假，巴黎一些女子就到海边或山间过了些时的野外活动与晒日生活。回到巴黎时，她们以露出面上或臂间一些黑色为时髦。而其实，她们确比那些不出巴黎的妇人们较有一些健捷的动作与光辉的容貌。
我曾在法国与瑞士山间，欣赏那些牧童与牧女们的幽雅、天然、素朴的姿态，使我时时想及那幅法国人所绘的牧童画；不但是牧人的神情，即那些羊群在静穆地吃草，与那周围环境的安静及天空的云霞，和谐地联合成为一幅美丽无边的生活形象。我常时在牧人身旁，坐下，卧下，鉴赏那四周大自然茫无边际的视野；而又时不时和那些牧人们谈起一些富有意义的故事。
城市中也有工作的人们，可是，他们的工作往往太苦了。在许多国家里面，人类变成机器的奴隶，而且不能得到最低限度的生活资料。所以城市的工人总比不上农民健康；而且城市的环境，总万万比不上田野与山间有大自然的风光。
我是生长于乡间的，到今日不免居于城市中。可是我有反抗的方法：除了做饭与睡觉外，我朝朝暮暮总散步于越秀山，鉴赏那英雄的木棉树与日月星辰的光芒。我与小孩们且行且运动，我们坐在体育场上看书写字，并观运动家们的体操。每晚归来总在十时左右，做了一场的好梦。
梦得美好，梦得香甜。唯有适当工作的人，才能得有好梦。至于那些不事工作的，常时不能好好安眠，有梦也是噩梦了！
二十二、青菜水果麦芽糖
食的一道当然以素食为合卫生与省费。这个素食并不单是人道主义或畜道主义或佛教的迷信，而有生理与医学做根据的。
因为无论什么人最好的消化力，只能在胃肠内消化百分之八十到百分之九十余，剩下的只好排泄出去。
若食菜蔬及水果类，虽则不全行消化，但它们并不是如鱼与肉到肠中会发生毒害，这就是素食比肉食在卫生上的优胜处。菜蔬水果比鱼肉多维生素，这些素食在身体健康上占最重要的位置，比鱼肉的富脂肪及蛋白质更为不可缺的物料。且素食如菜蔬类，又多纤维素，在肠内如扫帚一样可以清除存物便于排泄，故在患大便不通的人，更要多食水果菜蔬。
有些人以为素食不够滋养，这是大大误会的。豆类比鱼肉更多淀粉蛋白质。一些豆芽、豆腐、豆浆多食些，比肉食更好滋养。如以香蕉说，它的碳水养分，即热能所从出的，与牛肉的一样多。又或以为菜食乏味，这全靠烹调法得宜。
一斤肉价可买到普通菜二三十斤，菜食比肉食在经济上真是万分合算了。
我一家数口，多食菜蔬与水果，偶然为顾及小孩们的口味，只食上极少量的鱼肉。但我们若干年来并无病患，而且极端健康。我的最小的小孩，一行街上，路人对他极为注目，称赞他是顶壮健的“肥仔”。
我个人曾加入素食会，这不是为了会社有拘束，而是我在卫生上深深领略到素食比肉食的好处。
可惜我现在不免到城市受饮食的限制了。我先前的计划是要实行“果食法”的，即是连菜蔬也不食，只食各种水果。以我故园所种的水果就足够用了。这里有的是好柑、橘、柿、梨、葡萄、无花果、龙眼、荔枝以及杨桃、桃、李与丛林的香蕉树。这些水果可生食到一顿饱，可以晒干，可以烹调为各种形形式式的类型，可以为甜浆，可以为干粮。
在此应说及一项极重要的食法，就是多食“麦芽糖”。麦芽糖是由麦芽与糯米做成的，是有机化合物，在中国素来视为补养的良物。它那种金澄色，那种好味道，实在是食品中的上上乘。在今日糖料缺乏的地方，这样糖食更不可少。白糖多刺激性不能多食，而麦芽糖的糖分适中，多食愈觉有益。
我们一家六人，每月就食麦芽糖到三十斤。以麦芽糖抹上面包，其味隽永更觉无穷。
糖食为供给身体上的热能，同时就能使身体壮健，精神勃发，而且可增长脑力。素食中，菜蔬比水果为差。最好是糖食。而甜类的水果为食品中的上上乘。
二十三、谈饮料
在这样热的天气中，饮料比食物有时更觉重要。为节约计，暑天少食比多食更合卫生。但饮料又要比冷天多。
人们多爱食冰淇淋、雪条和汽水。冰淇淋当然极有益，食雪条，数分钱也可得到清凉。
说到冰淇淋，我记得前在巴黎时，有一间著名冰食店。我常与一位法国医生步行数里路，目的专在食到这些好物品。那位医生笑对我说：“这样冰质对于肠胃有镇热消化的功效，我们长途步行后，食了更加有益了。”
各种汽水，是用苏打与一些化学品制成的。苏打饮后能多出汗便好，否则是有害的。为要制止真正口渴起见，最合卫生的是稍热的淡茶水。所谓汽水与啤酒及各种酒都是刺激品，愈饮愈觉口渴，若用一些稍热的淡茶，即时就可制止了。
在旅途中，尤其是在山行时，最好的饮料是清甜的山泉。
说到此，我国城市的饮料店何以无“矿水”一类？巴黎的饮食店，这类矿水的饮料是极盛行的。十余年前，我在广州曾提倡取用从化的温泉，运到广州出卖，那些有汽车的朋友们也极赞成。可惜我不久离开广州，这个创始的经营也就搁置了。一切温泉大都可用为饮料，当然要经过化学的分析，证明确实有益的始可取用。从化的温泉经过分析是有益的。以我省说，温泉不少，只从饶平县说，就有三处。我在饶平时，就组合了一个“清流社”，在汤溪上围住温泉，为沐浴与饮食之用。此中尚有板屋一间，于温泉洗浴后，得在其中休息静居。在日本，把温泉晒干为一些硫磺粒后，是要去贡献他们的天皇的。在法国，全国只有三个温泉，都看作宝贝似的圈做国有。他们把这些矿水掺些药品，流通全国及世界，视为疗治肠胃及皮肤病的药物。前时在我国，就有一些友人买到二元一瓶的这样通俗的饮料。我在广州时见有一些人饮这样水时，我就向他说起若去从化温泉取用，不用费钱而且比外来货更新鲜，更好。这个可见到今日我国的许多温泉区尚未充分利用，殊不知这样天然物比所谓冰淇淋、汽水等，更可做有益而省费的饮料哪！
在此，应兼说及一件半饮半食的物品：酸牛奶。在外国是极通用的。我前在哈尔滨，食到最好的，除白糖外，尚加上桂皮粉。它是清、香、甜，又合卫生的饮食品。多食可以杀肠菌，是健身的好食料。
二十四、美的服装
近日在窗前看街上男男女女的装束，使我忆起先前所主张的美的服装。
爱美是人的天性，只要我们不穿着那些不伦不类的服装，不把时间精力过多地花在衣服的装饰上面，在现有的条件下，我们把自己的服饰打扮得漂亮一些，是完全可以的。
就拿旗袍来说吧，穿起来不但美观大方，凉爽和方便，而且是最省布料的一种衣服样式。解放前，我国妇女都爱穿旗袍。现在我国到外国参观或访问的女士都穿这样服装的。如果我们从节约的观点来看，做一件旗袍所用的布料，只等于做一套制服的一半，做一条裙子一般也比做一条裤子节省一尺布。而且，旗袍和裙子都可以用花布做。而花布的价钱一般也比做制服的布料便宜。穿旗袍裙子，既节约布料，又舒适美观，这是值得我们提倡的。因此妇女们可以把自己漂亮的衣服穿着起来。
这其中自然有好的主张。不过美的服装，并不限于旗袍与裙子。
我近来观察到人类进化直立姿态后两只手确是灵活敏捷，但两只脚变成极端的丑态。当人类在动物界时，四脚踏地，都成为壮健矫捷的肢体，及到手与脚分立后，那两只脚尤其是在所谓文明人，逐渐退化消损到不能好好行动。美的服装一部分最重要的就在补救脚部的丑态，这个可有二方面，一是使脚部表出矫捷壮美，如把膝以下的部分赤露出来如穿短裙或短旗袍之类；二把它婀娜优美起来，如穿长裙或宽幅裙之类。因为穿长裤子的不美，是把脚的丑态充分表现出来，尤其是妇女们大都是短脚筒、大臀部，穿起长裤子愈加表出下身与上半身不相称。
除了脚部外，男女上半身的服装，女子方面美处在能够表现出奶部的突出，所以在外国女子晚装上露出到隐约使人得见奶部的全面。若在男子，应表示出胸膛的宽阔结实。
女子穿裙与旗袍是比穿长裤子为美丽了。
外衣服固然要求美，而内衣服也是需要美与舒服卫生的。无论你如何道学家心肠，只要看见法国女子的夜装内衣服，那个开胸宽大的粉红上衣，配上了那短裤子————中间开了大裂缝的轻巧柔软的而具有动人色彩的短裤子，无论何人总是觉得美的。
二十五、长寿法
一个人的长命，一方面靠住父母的遗传体格；一方面更重要的，是靠自己的修养。
就我们现在的中国人说，受了父母先天的影响甚大，尤其是先时母亲受缠足与不大劳动的遗传，以致子女的根基薄弱。又因家庭及公共卫生不讲求，以致小孩时就有许多疾病，但个人到现在如能活到三四十岁以上的，已经证明了有一切抵抗性，如能自己修养得法，那就能长命或可能活到一百岁了。
就我个人说，我小孩时就有轻微的大肠病，又牵连到有盲肠炎。在德国一个时期这盲肠炎极厉害，就到医院割去了。但大肠固结，大便干涩的病症，至今仍然存在。因为我对于饮食及行动，极力调摄，遂使二十余年来的大便病不致严重。又自从我晓得自然派卫生法后，我极悔先前剪去盲肠那种手续，因为照这派卫生法去调养，盲肠炎（即中国人所叫的阑尾炎，或绞肠痧）是可以自然消除的。若用人力去剪割，有些人在施手术时可致死亡的危险。
总之，我们每个人都不免有一种病。但如能用卫生法去对付，这个病是不能使人早死，有时且因这个轻微的病犯，而使身内起了警惕性，从而更加有抵抗外患与能够长命。例如我因有大肠病而形成大便干涩的表现，我就常时用手按摩腹部，又在大便时用手摩擦腹部、腰部及会阴，而助速便粪的排泄。这样我不但解除大肠固结病，而且使腹部、会阴部以及大肠，得到好好的运动，从而得到消化系增强的好结果了。
说到个人的修养，更是决定长寿的主要根源。首先最要是乐观————精神上的快乐修养法。我们这班老人物，每每未免对旧时保存顾恋的念头，我有一班熟人就犯了这样毛病。所以我常劝他们“向前看勿向后顾”的格言。此中有些熟人已有这个格言的修养，他们就极怡然自得，身心愉快了。
其次，对于饮食起居都须严守卫生。例如老年人要多食菜蔬，因为鱼肉更使老人的组织硬固化，菜蔬可以加强少壮的回复，尤须多食糖类。老年人如小孩一样，糖食比任何物品为有益，但机器制的白糖，甚刺激，不宜多食。最好是黄糖，尤其是麦芽糖，每日能食用几两多，是极有滋养料的。老年人的组织日见硬化以至于死亡。而抵抗硬化的方法在多运动。无劳作之人，每日要有二点钟的散步。又此中最重要的如打太极拳、八段锦或柔软体操之类。有一友人年已六十余，看去好似四十岁人，我问他养生的方法。他说：“前因政治问题被国民党监禁了数年，我因而发明一个在座椅中的锻炼法。”我想这个可名为“内极拳”，即是身坐在椅中，用深长的呼吸，使五脏及四肢得到一种周转的内部力量，如道家所说的“丹田”力运用一样。这个方法在此难以详细介绍了。又抵抗硬化，当多洗澡。苏联人介绍用苏打水浴身，我近已采用此法，觉得皮肤极柔滑。闻长久用此法后，可使身体组织上得到极好的新陈代谢，可以返老为童与长寿。苏打甚便宜，比用皂碱洗沐更便宜，洗时极便利，洗后极爽快，请读者无妨去试一试吧。
苏联的第六个五年计划，在求国民长寿... -->>
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