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皮，下面是分离开来的肉，李斯科连忙夹起一块，塞到嘴巴里。
皮脆肉嫩，而且分量十分充足，可是好好的解了李斯科馋肉的心思。
这种烧腊文化是从唐宋年间就开始繁衍了，之后更是分成了港式烧腊和广式烧腊两种，有传闻说，这种烹饪方法是从阿拉伯人，印度人传入灌肠食品之后，本地的厨师加入改进形成的，但是因为年代已经久远，已经不能考究了。
“你先不要问，好不好吃？”
今天可以说是李斯科他们运气比较好，老板可能是缺钱了，罕见的营业了，不过门前排了很长的队列。
现在烧腊已经在华国的派系中，占据了很大的地位，各地的菜系或多或少的都吸取过这种烧制方式，成了华国独有的饮食文化。
各种汤类滋补效果很好，以前李斯科就喜欢早餐的时候去沙县小吃点一份汤，伴着蒸饺解决自己的早餐。
从这就能看出来，广东人什么都吃的戏言是怎么来的。
还有评选出来的十大补汤，而张黎点的这个就是其中之一。
李斯科打量着，尽管到了晚上，店里还是坐满了客人，这次比较好运，刚一进门，就有一桌客人刚用完餐，准备离开。
端起还冒着热气的汤盅尝一口，味道鲜美，虽然品尝不出来哪里好，一股浓浓的补药的味道是闻到了的。
在这种店里，最注重的还是速度，上餐的速度，还有客人的流动速度，这种店铺一天最多的时候招待客人可能有上千人，所以没有一个快的速度，是很毁坏口碑的。
菜系和当地的饮食习惯，还有经济条件，以及气候，还有社会氛围有很大的关系，所以有人说饮食文化，是真的有道理的，能通过一道道菜肴，体会出这个地区的发展和历史，以及文化的传播。
这家店铺的装修没有之前的炳记崭新，到处都是充满着历史的痕迹，能从变了色的装饰中了解它的厚重。
带着满脸的失望，走到了下一个目的地，二小铁板烧。
铁板烧也是李斯科很喜欢的一种食物，在前世，这个和烧烤是李斯科和同事聚餐吃的最多的东西。
“先生，这个是什么？”
这个说法已经流传了很久，就连西汉就有“越人得蚺蛇以为上肴”的记载，南宋人也夸张描述：粤人“不问鸟兽蛇，无不食之”。
余庆过去帮忙端过来，李斯科还有其余三人已经把筷子拆好了，就等着大快朵颐呢。
李斯科光顾着像看他的笑话，倒是把查尔斯当过兵的事情给忘了，而且还是特种部队，训练时更是严格，这种训练是经常进行的。
“还不错，只是我没有尝出来是什么，感觉有点像是鸡肉？”
这家二小铁板烧在小吃街也是十分出名的，当然，出名的不是食物，而是老板的佛系态度。
李斯科倒是很洒脱，在小吃街排队买东西，这不是正常现象么，美食总是需要等待的。
“不会，先生，我们在军队的时候，老鼠，青蛙，虫子，都吃过，相比之下，这个不错什么。”