第1876章 美味的本帮菜 (2/2)

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饮食历史中也算是比较家常的一道菜了，几乎很多的餐厅都能看到对方的身影，而且在李斯科的印象中，也是一些集体宴席中出场率比较高的一道菜。

    如果没有吃过这种菜系的人，第一次的感觉体验可能会不是很好，会感觉这种菜系格外的油腻，甚至可能不太健康，只有适应了这种口味的人才能慢慢的发掘出这些美食的微妙之处。

    伴随着蟹黄和米饭一起入口，在吃到嘴里之后，那种特殊的口感顿时让自己感觉整个人有种特殊的感触，混杂在一起的味道在自己的口腔味蕾中充分的绽放，连带着眼睛都变得明亮了起来。

    说起来下一道菜的油爆虾也算是比较具有代表性的食物了，算是酱香口味比较出色的菜肴，吃“油爆虾”也有小技巧。首先，这道菜刚上桌肯定是滚热的，一定要马上趁热消灭，要不然卤汁会让虾壳软下来，脆度和香味就大打折扣，这个最美瞬间不超过10分钟。其次，油爆虾应该整只入口，千万不要淑女地咬下来虾头吐掉，因为这道菜的设计理念就是要让虾头也能吃下去，真正的吃货会嚼完一整只再全部咽下去。最后，吃这个菜得一直吃，不要停，那种本帮酱香“生津回甘”的感觉就会出来了。

    其实本帮菜的菜系，李斯科之前并没有接触过太多，只是听说过这种菜系的名字罢了，因为自己从来没有来过这个城市，再加上这个菜系似乎也一般只在高档餐厅之间流传，所以自己也没有什么太多的机会能够品尝的到。

    如果在吃饭的过程中没有这几个东西的出现，自己好像缺失了一些什么东西一样，甚至觉得这顿饭吃的都没有想象中的顺畅，更是让自己觉得饱腹感没有那么强烈。

    另外一方面就是在饮食中一定要有肉的存在，自己也是一个不折不扣的肉食动物，虽然蔬菜对于人体十分健康，但是远没有吃肉时候的满足感来的更加充足，无论是碳水还是肉食，都是自己生活饮食中必须存在的，也是自己饮食幸福的来源。

    不得不说，这个食物的第一感觉让自己觉得十分的美好，甚至连带着对其他的食物也觉得期待了起来。

    对于李斯科来说，他吃饭向来是有几个特殊要求的，那就是一定要有碳水，碳水虽然是脂肪和人体体型最大的阻碍，但是也是人体能量的来源，不吃碳水是一个十分痛苦的事情，而且如果你保持了健身餐一段时间之后，这种感觉更加的强烈。

    但是即便如此，在魔都的白斩鸡跟别的地方的这道菜有很多的不同，这也算是比较华国的特色了，大家每个地方对于同一道菜都有着自己的见解，一个普通的菜肴经过几个地区的流传，可能每个地方的特色和味道都发生了很大的改变，变得更适合当地人的口感和饮食习惯，这也算是饮食文化中比较重要的一个部分了。

    魔都的白斩鸡，选用本地三黄鸡做成，看起来皮黄肉白、吃起来肥嫩鲜美。李斯科简单的伴着米饭品尝了一下，确实跟自己记忆中的食物味道有很大的不同，可能是因为自己之前吃的比较家常的缘故，而这里的白斩鸡反而口感更加的嫩滑一些，跟自己之前体验过那种比较柴的口感有很大的区别。