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“陆远？”
为什么这么说呢？惠灵顿牛排被誉为最优雅的英国菜，完美的惠灵顿牛排里面是三分熟的菲力，外面包着一层酥皮，要经过煎牛排，裹酥皮，上烤箱这三大步骤，当然，中间还有冷藏和加料这些小项目，等一个小时能吃到嘴里就不错了，而且这是一道非常考验厨师功底的菜，且不说酱料的准备工作，单就烹调而言，一旦火候掌握不好，牛排的肉汁会把酥皮弄湿，这样便没了酥脆的口感，算是失败品，问题的关键是，因为外面包着一层酥皮，根本无法用肉眼判断牛排有几分熟，酥皮、牛排和蘑菇酱的食材质量，同样会影响受热，哪怕是一些有名的大厨掌勺，稍不注意也会变成一道没有灵魂的平庸之作。
陆远拿眼一瞟周围：“这次我小点声哈，惠灵顿牛排呢，我可以教你做，但是你必须带我去你的后厨看看。”
“江总，我没有骗你，这几天工作确实忙。”
这也能跟江浩坤联系在一起？这梁子结的该有多深啊，陆远认为她疯了，真疯了。
“这事儿确实不归我管，不过有人管。”林跃笑呵呵地看着他：“冯宇方，这些年来你做餐厅经理，从酒水到食材，哪一个环节没有动手脚，就说用低端酒按高档酒采购这一项，一年几十万的差额总有吧，这些钱都哪儿去了？”
“行，那你也别干了。”
又一个小时，菜好了。
然而他还是没吃，拿着餐叉和餐刀比划两下，说牛排煎过了，太干太老，跟牛蹄筋一样，还讽刺灰鲸餐厅位于繁华地段，厨师却很一般，做的菜也太难吃了。
林跃并不在意他的难处，端起杯子喝了一口茶，看着庭院里已经泛红的枫叶说道：“干不了？”
话说的很客气，但是话里话外什么意思，冯宇方知道，林跃也知道，就差直说叫你一句“江总”是我抬举你，实际上你现在屁都不是，还有什么脸在这里指指点点，叽叽歪歪，你算老几啊。
自己吃不出味道，他只能拉彭佳禾的壮丁。
冯宇方的心很凉，比天气更早入冬。
这时餐厅角落，背对陆远的餐桌上响起一道掌声。
陆远要了一瓶03年的波尔多红酒，还说醒酒的时间足够厨师忙活的了，这一看就是会享受，知门道的客人，侍应生不敢怠慢，特地跑了一趟后厨，把客人的要求交代一遍。
史蒂文刚要说“跟我来”。
冯宇方还在笑，不过笑容怎么看都有点假。
史蒂文是用英语问的。
陆远采纳了他的意见，把这个月到手工资的一半都拿来买成食材练习他的招牌菜——惠灵顿牛排，毕竟已经两三年没有掌勺，难免手生。
“行了。”林跃说道：“你的工作忙和有钱人的我最近手头紧一样没诚意。”
人走茶凉？
米其林三星主厨？
史蒂文用他不标准的中文说道：“你在侮辱我。”
或许是被他这句话激怒，冯宇方说道：“江总，这事儿……恐怕不归你管吧？”
……
冯宇方一脸难色：“江总，现在后厨的主厨史蒂文年前才从法国米其林餐厅挖过来，而且已经签了两年的合同，换掉他……我们可是要赔不少钱的。”
林跃拍拍桌子上的简历，站起来朝外面走去：“你看着办，想通了给我打电话。”
第三个小时，菜好了，这次是主厨做的。
小太妹倒也积极，非常努力地帮他“试毒”，没错，对她来讲那就是“试毒”，不过最后她还是坚持下来，就是支撑她的口号让陆远有点无语。
他说酥皮烤焦了，没法吃，侍应生再次致歉，端着盘子走了。
直到再也听不到下楼梯的脚步声，他这才回过神，舔舔嘴唇在对面的椅子坐下，拿起桌子上的简历认真打量。
陆远一副小人得志的嘴脸：“你说我侮辱你？来，尝尝，尝尝你自己做的菜，哦，抱歉，我讲话太大声了，下次注意，下次注意。”
所以才说这是一道非常考研厨师功底的菜，如果是没有多年经验的厨师接单，就等着被味蕾挑剔... -->>
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